带有撇号的数组（PHP导入）

Question

我正在尝试从csv文件导入客户列表。

问题在于名称。例如，我有一个客户名称，如“Mary's Kitchen”。其中包括撇号。 PHP不会导出。

这是我的示例代码

$c=array(
                        'customer_name'=>$a[1],
                        'user_id'=>$a[2],
                        'timestamp'=>$a[3]
);

通过检查现有客户名称执行插入和更新;

if(!$row)
                {

                                    $query="INSERT INTO
                                        customers

                                        (customer_name,
                                            user_id
                                                                                        )
                                        VALUES
                                        (
                                            '$c[customer_name]',
                                            '$c[user_id]'
                                        );
                                    ";

我正在使用CakePHP但代码只是PHP。代码正在运行，但不适用于使用Apostrophe的名称。