我理解为什么mb_函数很有用。但我不确定是否有任何理由继续使用旧的普通字符串函数。作为编程老师，我想知道我是否应该跳过那些支持多字节版本的人。
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并非所有字符串操作都重新实现为mb_函数，例如，没有mb_等同于str_replace。原因是它并不是必需的，因为str_replace在任何编码的字符串上都能正常工作，如果你注意参数都是一致的编码。
所以，你不能简单地完全忽略所有“旧的普通字符串函数”。如果您正在执行需要编码和字符感知的操作，则需要使用mb_函数。出于其他目的，您不一定。
如果您明确尝试使用字节而不是字符，那么“旧的普通字符串函数”也很有用。例如，您可以使用substr来测试是否存在BOM：
if (substr($str, 0, 3) == "\xEF\xBB\xBF")