在REST中编码请求和响应

Question

我正在尝试使用spring 3构建REST服务。此服务接受字符串并将其翻译为其他语言，例如它将源代码作为英语并将其翻译为中文。

@RequestMapping(value="/dosometranslation",
                method = RequestMethod.POST,
                produces = "application/json; charset=utf-8")
public @ResponseBody String translateandreturn() {
  return execute("This", TranslationEnginetouse);

我上面的代码我试图用中文翻译This。我的问题是我得到的回复æ­¤，这似乎不是有效的中文字符。