问题：
我在我的服务器上管理着近3,000个PDF文件。 它们按子目录中的状态划分。 在许多情况下，这些是由州自己创建的PDF表单，我将自己的可填写和可编辑字段添加到PDF中，并且字段都具有唯一的标识字段名称。一些pdf有数百个字段。到目前为止，我还没有编目将哪些字段添加到哪些表格
我的需要：
我真的可以使用我可以在服务器上运行的工具/实用程序。读取并返回每个PDF上的所有可填写字段的列表（按州/文件名），以便我可以创建目录。
有人告诉我有一种方法可以用JAVA或Itext等方式做到这一点，但这对我来说是希腊语，而我只知道我对PHP的看法，并且肯定对其他语言没有任何深度。