在某些情况下，我真的需要在读取文件时知道文件的编码。有时我们可以Apple's String Programming Guide suggest :
使用未知编码读取数据
如果您发现自己有未知编码的文字，最好这样做 确保有一种纠正不可避免的错误的机制。 例如，Apple的Mail和Safari应用程序具有编码菜单， 和TextEdit允许用户显式重新打开文件 指定的编码。
如果你被迫猜测编码（并注意在没有 明确的信息，这是一个猜测）：
尝试stringWithContentsOfFile：usedEncoding：error：或initWithContentsOfFile：usedEncoding：error :(或基于URL的 当量）。
这些方法尝试确定资源的编码，以及if 通过引用成功返回使用的编码。
如果（1）失败，请尝试通过指定UTF-8作为编码来读取资源。
如果（2）失败，请尝试适当的遗留编码。
“适当”这取决于具体情况;它可能是 默认C字符串编码，可能是ISO或Windows Latin 1，或 别的东西，取决于你的数据来自哪里。
最后，您可以从Application Kit尝试NSAttributedString的加载方法（例如 initWithURL：选择：documentAttributes：错误：）
这些方法尝试加载纯文本文件，并返回 使用的编码。它们可以用于或多或少的任意文本 文件，如果您的申请没有，则值得考虑 文本方面的专业知识。它们可能不适合 基础级工具或非自然语言的文档 文本。
在这里我遇到了一些问题。有时我可以知道错误。例如，当我使用UTF8方式读取GB2312编码文件时，我会得到nil，所以我知道错误。但是当我用BIG5方式读取GB2312编码文件时，我无法知道错误。
NSAttributedString的init方法可以在Mac上运行，但是当涉及iOS时，它需要iOS7，不太好。
我也搜索它并找到一些关于它的讨论，如this on cocoabuilder，但也在Mac上。那么在iOS上怎么样？
答案 0 :(得分：1)
您可以使用stringWithContentsOfFile：usedEncoding：error :,除了新字符串外，还返回使用的编码。
但您无法始终确定文件的编码。