字符编码不适用于UTF8

Question

我正在编写一个web scraper，它从网站下载并处理html。下载网站内容后，所有内容都存储在数据库中。然后我从数据库中获取数据以显示在Winform应用程序上，而问题是winform应用程序无法显示从DB获取的内容。经过调查，我发现问题是字符编码（UTF8，Unicode，...），但我不知道如何解决它。 它适用于这样的代码：

        byte[] data = Encoding.Default.GetBytes("check it out");
        news.Title = Encoding.UTF8.GetString(data);

“检查出来”显示正确 然而，

        byte[] data = Encoding.Default.GetBytes(title);
        news.Title = Encoding.UTF8.GetString(data);

news.Title不显示在Winform Appication上，当然，“title”不为null或为空。

这就是我获得“头衔”的方式：

首先，获取html内容

StreamReader sr = new StreamReader(response.GetResponseStream())    
rawHtml = sr.ReadToEnd();
byte[] data = Encoding.Default.GetBytes(rawHtml);
htmlCode= Encoding.UTF8.GetString(data) + "";
sr.Close();

然后，使用HtmlAgilityPack从htmlCode获取“title”节点。

HtmlNode titleNode = node.SelectSingleNode("//div[@class='title']");
title = titleNode != null ? titleNode.InnerText : string.Empty;
title = WebUtility.HtmlDecode(title);