处理PHP中的unicode字符

Question

我正在开发一个数据库系统，它将由使用PHP后端的Web浏览器和用于使用indesign构建目录的csv转储访问。

我遇到了处理®和™字符的奇怪问题。它们以上面的形式存储在数据库中，并在浏览器中显示正常，但只要我点击保存按钮并执行POST请求，它们就会分别以®和¢分别存储在数据库中。我的问题是，我应该如何妥善处理这些字符，以便可以在Web浏览器中查看和编辑它们，并在我转储CSV时正确显示，以便插图画家获得实际字符而不是html实体代码。