使用jQuery如何使用bind事件处理“文本”响应？

Question

当我使用Rails时，这似乎不是Rails问题。我的XHR只是一个简单的文本字符串，这里是我的js：

$('form[data-update-target]').bind('ajax:success', function(evt, data) {
 var target = $(this).data('update-target');
 $('#' + target).html(data);
});

我“想”我在一个论坛中读到jQuery试图确定mime类型，它可以影响一些方法的工作方式。是否可以处理文本？