使用新的jquery ui 1.9菜单小部件制作一个非常标准的下拉菜单，但是由于小部件的新颖性以及jqueryui.com上只有一个非常基本的例子而出现了一些问题
具体来说，这里的任何人都可以帮助我：
使用子菜单的 no 图标初始化窗口小部件？ （默认是一个朝右的克拉，我无法摆脱它）
创建一个菜单，用户必须单击顶部菜单项（而不是仅悬停）才能显示子菜单？当用户的指针悬停在它们上方时，任何更深的子菜单都应该展开。这是典型的下拉行为，例如，用户点击“编辑”以使选项看起来像“选择”或“撤消”，但是（例如）“选择”下的任何其他选择仅通过将鼠标悬停在“选择”上来实现。我希望这很清楚。
由于
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我不知道如何处理问题的第二部分，但我可以回答第一个问题。
您可以通过设置菜单选项的图标选项来更改默认图标。
首先在CSS文件中添加一个类。
.no-icon { display:none;}
然后在创建菜单时设置图标选项。
$( "#menu" ).menu(
{ icons: { submenu: "no-icon" } }
);
你没有任何图标。 这是fiddle