情景：
user1向user2发送了一封电子邮件（我们称之为USER1-EMAIL）
user2将USER1-EMAIL转发给user3
user3将USER1-EMAIL转发给user4
user4将电子邮件转发给我的电子邮件解析器（Sendgrid Parse API）
我想要的是获取原始发件人的电子邮件，在此方案中是user1的电子邮件地址
答案 0 :(得分：3)
我会使用mail宝石。它不仅会为您提供From地址，还可以为您提供所有其他部分。
mail = Mail.read_from_string(email)
mail.from #=> ["original.sender@gmail.com"]
答案 1 :(得分：1)
根据你单独发布的内容，我想我会选择：
from = email[/From: .*<(.*?)>/, 1]