sed：为什么dot / asterisk不匹配utf8字符

Question

我想了解为什么dot / asterisk无法匹配sed命令中的utf8字符：

$ echo "begin remove � end" | sed 's/remove.*//'
begin � end

（预期结果应为begin ）

是因为 字符（U +00E0à）以3个字节表示吗？