如何在浏览器中检测特定于触摸的*行为*？

Question

Mobile Safari的行为与桌面浏览器不同：

• 滚动行为：在整个滚动条中触发scroll事件一次;
• 页面缩放行为：用户缩放维护初始页面宽度（与桌面上的ctrl +不同），这会带来无法使用position: fixed;

有没有办法单独检测这两个问题，而不是依靠UA嗅探或检查触摸事件？

这些浏览器可能还有其他问题，如果您知道，请指出它们。