如何使整个水果是白色的，背景是黑色的

Question

我有一个能够识别水果的应用程序。到目前为止，我已经制作了你可以裁剪图像并获得你想要的水果的颜色。现在我想要获得水果的圆度，但我需要水果是黑色的，背景是白色的，所以我可以找到面积和圆度值。到目前为止，这是我的代码：

    crop_temp = rgb2gray(crop);
    threshold = graythresh(crop_temp);
    bw = im2bw(crop_temp,threshold);
    imshow(bw)

当裁剪图像时裁剪传递。当水果有相机闪光灯且该部分保持白色时，问题就出现了。

示例图像是这张柠檬图片：

问题是在代码之后柠檬的白色区域保持白色，但我想要它，以便整个柠檬是黑色的。但不仅仅是柠檬，还有其他水果。

问题是在代码之后柠檬的白色区域保持白色，但我想要它，以便整个柠檬是黑色的。但不仅仅是柠檬，还有其他水果。

是的，你怎么能让水果变成白色，背景是黑色的。 我是图像处理的新手，所以不要跳我。我找不到具体的东西。

Answer 1

蛮力方法是检查图像中的每个白色像素，看看它是否被X和Y方向的黑色像素装箱，如果是这种情况则将其变为黑色。这会照顾你的水果中的斑点，除非你的水果形状奇怪，或者你的图像边缘有很多噪音，否则不应该给你太多假阳性。

Answer 2

试试这个：

fbw = ones(size(bw))-imfill(ones(size(bw))-bw);
imshow(fbw)

Answer 3

你可以从这个Matlab demo开始练习，在图像中分割（和计数）米饭。特别是估计背景的部分。

阅读Otsu's method以及SO和DSP上考虑到本地统计数据的背景/前景估算这两个问题也很有帮助。