通常，与iOS应用程序相关的所有文档都存储在文档文件夹中，该文件夹附加到相关应用程序。删除应用程序时，该文档文件夹也会被删除。我想要做的是将与该应用程序相关的所有文档存储在共享文件夹中，即使应用程序从设备中删除，该文件夹也将保持不变。我可以这样做吗？如果可能，我想保护该文件夹，以便无法通过iTunes访问。
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我想要做的是存储与该应用程序相关的所有文档 在共享文件夹中，即使是 应用程序从设备中删除。我可以这样做吗？
没有。至少，你不能在设备上做到这一点。您的应用只能访问文件系统的一部分，并在用户删除应用时删除该部分。您可以将数据存储在iCloud中，尤其是当您希望用户将应用程序安装在其他设备上时。
如果可能，我想保护该文件夹，使其不是 可通过iTunes访问。
如果您想阻止用户访问数据，最好的办法是将数据存储在您自己的服务器上。第二个最好的方法是将数据存储在iCloud或类似的数据中并加密数据，但这可能不那么可靠。 （我希望iCloud非常可靠，但是你没有像对自己的服务器那样控制它。）