我是一个从事小型项目的新程序员;我正在设计的软件最终将处理加载和保存XML数据并生成表单。这些表格构成了一个小型医疗实践的电子图表，由于每个客户和每个图表的不同要求，表格将根据存储的信息动态生成。
我一直在玩HTML中的一系列表单，这些表单在某种程度上都有效，但很明显这种方法存在根本缺陷;没有什么可以让我在浏览器中运行本地HTML和javascript应用程序，并获得足够的文件系统访问权限来加载和保存XML文件。
我正在寻找一种新方法。目前我正在考虑试用Adobe AIR。我有一些Java经验，但我不确定如何有效地在Java中创建有吸引力的表单。在任何一种方法中，我都需要考虑打印应用程序创建的表单的能力。
是否有人对我可以试验的现有技术有任何建议，以便启动并运行此应用程序？
我正在寻找具有以下功能的（本地，非网络）应用程序：
我不确定哪些技术可能适合该项目，但我目前正在寻找Adobe AIR，因为我对Javascript最有经验。有什么建议吗？