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您无法使用Apache POI创建图表。您可以做的是创建一个Excel模板并创建图形并绑定数据。 Limitaitons in POI
答案 1 :(得分：1)
请参阅POI SpreadSheet Limitations page - 尚不支持添加图表。
如果被接受，GSOC学生有可能在今年夏天为POI增加更多图表支持，但同时也是如此。
现在的解决方法是加载excel，为所需的每个系列创建命名范围，然后根据需要创建图表。将其另存为模板文件。根据需要，在POI中打开模板，写入数据，然后更新命名范围以引用新数据。当您在Excel中打开时，您将在图表中看到新数据