如何在matlab中将数字保存为带有中文字符的eps文件

Question

我正在使用Windows XP（简体中文版），matlab 2011b。

我可以在标签，图例，标题等中使用带有中文字符的matlab成功绘制我的图形。它可以很好地保存到位图文件中。但是当我将图形保存到eps文件中时，角色会变得乱码。

我知道我可以编辑已保存的eps文件以使其正确，但是有没有办法成功保存eps这样的数字？ Linux解决方案也适合我。