为什么在此mat-table-http-request示例中需要使用startWith（）？

Question

在此示例中：

https://stackblitz.com/angular/jnvmaggpgqy?file=src%2Fapp%2Ftable-http-example.ts&fbclid=IwAR16o8lA5LZDxUytHWWSR47l7p4phGlGT64YzWSOvOxtK6Te3LgBxPWsf7g

为什么我们需要使用startWith（）？