使用pandas.to_csv时的weired字符

Question

我的Excel文件包含一些法语字符。我使用以下代码加载文件

<script src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/2.1.1/jquery.min.js"></script>

<select class="example">
  <option value="">Select Option</option>
  <option>Option 1</option>
  <option>Option 2</option>
  <option>Option 3</option>
</select>

当我在python中查看数据帧时，它看起来不错。

然后我想将它保存为带有管道分隔（|）文件的csv文件。我正在使用代码

p = pd.read_excel(file_path, encoding = 'ISO-8859-1')

但在打开csv文件后，它包含一些我们的字符。我应该使用什么编码