从函数内返回变量并回显它们

Question

function loaditem() {

global $connection;
$item_Id = escape($_GET['edit_item']);


$query = "SELECT * FROM stock_management WHERE ID = $item_Id ";
$select_item = mysqli_query($connection, $query);
while($row = mysqli_fetch_assoc($select_item)) {
    $id = escape($row['ID']);
    $image = escape($row['item_image']);
    $name = escape($row['prod_name']);
    $supplier = escape($row['supplier_name']);
    $pexvat = escape($row['P_PRICE_EXVAT']);
    $sellprice = $row['P_SELL'];
    $size = $row['SIZE'];
    $stock =$row['stock_level'];
    $lastpurchase = $row['L_PURCHASE'];
    $Stock_Location = $row['Stock_Location'];

}

}

是的，所以这是我的问题我有这个功能来查询我的数据库并检索以下信息。现在我遇到的问题是从我正在调用它的页面上的函数中检索所述值，例如我试图在文本字段中回显

<?php echo htmlspecialchars(stripslashes($name));?>

但是它一直在说未定义的变量我试过没有运气回复return $name;所以我希望你们其中一个人可以解释我做错了什么