我有一个网站（Spring + Hibernate + MS SQL Server），它接受繁体中文的用户输入并将其保存在数据库中。例如，用户可以输入以下内容：
31～40歲
我注意到它在数据库中保存为以下内容
31～40歲
请注意，可以在浏览器中正确检索并显示保存的文本。我还使用Apache POI包将用户输入导出到Excel中。 但，在Excel中，文字为
31～40歲
不
31～40歲
在我的导出代码中，我只使用了：
cell.setCellValue(_get_data_from_database_);
我的工作缺少什么？在数据库层？或者导出到Excel？
谢谢！