反序列化包含变量的JSON

Question

我有一些像这样的JSON：

{ address: EMAIL_FROM }

我想将它 - 使用C＃ - 序列化为类似这样的类：

class Email {
    public string address {get;set;}
}

问题是将变量'EMAIL_FROM'解析为一个值，作为反序列化的一部分。是否有任何工具允许您提供一个回调函数，该函数将作为参数传递字符串"EMAIL_FROM"，并返回变量的值，然后将其注入到Email对象的地址字段中？