在R中提取自组织映射的bin属性

Question

我试图在R编程中使用SOM聚集大量数据。示例代码在这里：

> library("kohonen")
> data("wines")
> wines.sc <- scale(wines)
> set.seed(7)
> wine.som <- som(data = wines.sc, grid = somgrid(5, 4, "hexagonal"))
> plot(wine.som, main = "Wine data")

现在我有两个问题：

1. 如何提取bin属性以找出属于哪个bin的每一行数据？ （例如，我想知道每个葡萄酒数据行属于哪个bin）。
2. 如何保存SOM并在新数据集上进行测试？