熊猫：将列名称转换为行中的分类值

Question

我在Pandas中有一个数据框，如下所示：

    Date        Apple     Banana      Orange     Pear
0   9/1/2020    8         4           10         4
1   9/2/2020    13        21          13         12
2   9/3/2020    18        14          22         11

我希望它看起来像这样：

Date        Fruit   Quantity
9/1/2020    Apple   8
9/1/2020    Banana  4
9/1/2020    Orange  10
9/1/2020    Pear    4
9/2/2020    Apple   13
9/2/2020    Banana  21
9/2/2020    Orange  13
9/2/2020    Pear    12
9/3/2020    Apple   18
9/3/2020    Banana  14
9/3/2020    Orange  22
9/3/2020    Pear    11

我已经在df.unstack（）和.stack（）上玩了些，但是我还没有弄清楚如何用它们来获得想要的东西。