Node JS：从页面源中分离原始json的segemets的有效方法，以便更轻松地将键和值分组为数组

Question

从本质上讲，我的请求正在获得的页面源非常混乱，但是我最感兴趣的是特定的部分，该部分的组织性更强，并且我打算将数据分组到一个数组中。

它在

标头下

items: [
        {
    plu: "000000",
    description: "test",
    colour: "grey",
    unitPrice: "110.00",
    category: "",
    categoryId: "",
    sale: false,
    brand: "xxxx",
    ownbrand: false,
    exclusive: false,
    onlineexlusive: false
}

如何将“项目”部分中要遵循的所有项目分组为一个数组，然后分别提取plu。抱歉，我是Node的新手！