我希望能够使用网络技术制作一些简单的桌面应用程序。我可以轻松打开XCode，用我的HTML捆绑一个Web视图（或者只是指向一个网站？）
但是我可以删除XHR的跨域限制吗？您似乎应能够使用桌面应用。这不像我在Objective-C中写的那样，访问任何域都是不安全的。
你是怎么做到的？或者，为OS X制作本机包装器的最佳框架/环境是什么让我自动执行此操作？
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你应该看看优秀的PhoneGap框架：http://phonegap.com/。它基本上是Web视图的包装器，它公开了一个很好的API，以便您与相机和其他本机功能集成。它也是跨平台的，因此您可以在Android上拥有相同的应用程序，例如，使用最少的附加代码。
至于解决跨域限制，您可以在PhoneGap .plist文件中列出白名单。有关详细信息，请访问：Domain Whitelist Guide。
对于OS X开发，此问题及其答案提供了一些可能对您有所帮助的选项：Phonegap like platform for Mac App Store?。
至于创建具有原生外观的界面，jQuery Mobile和Sencha Touch是移动设备的两种流行的Web技术框架，并且大多数情况下它们也适用于桌面应用程序。我参与了一些jQuery Mobile项目，这些项目被设计为桌面的Web应用程序，但也通过媒体查询等响应式网页设计工具作为移动Web应用程序。